Ο Μανώλης Σουριαδάκις ειδικεύεται στο Αστικό, το Εταιρικό και το Εμπορικό Δίκαιο, όπως επίσης και στις Δικαστικές Υποθέσεις και την Επίλυση Διαφορών. Έχει χειριστεί πολλές σημαίνουσες διαφορές ενώπιον των ελληνικών δικαστηρίων και των διεθνών διαιτητικών δικαστηρίων εκπροσωπώντας πελάτες εντός και εκτός εθνικών συνόρων, όπως ενδεικτικά: Όμιλος FORTHNET, DIAGEO Α.Ε., SAMSUNG CHEMICALS, OCTAGON, SOTHEBY’S, ΣΑΡΑΝΤΗΣ, ELIKONOS.
Επιπροσθέτως, παρέχει συμβουλές σε πελάτες εντός και εκτός εθνικών συνόρων σχετικά με εταιρικά ζητήματα και συναλλαγές, με ιδιαίτερη ειδίκευση στον τομέα των οπτικοακουστικών μέσων και των τηλεπικοινωνιών, των φαρμακευτικών & καλλυντικών προϊόντων. Παρέχει, ακόμη, συμβουλές σε πελάτες σχετικά με όλο το φάσμα διαδικασιών πτώχευσης, αναδιάρθρωσης και εξυγίανσης, ενώ παράλληλα επιβλέπει και την ομάδα Βιομηχανικής και Πνευματικής Ιδιοκτησίας της εταιρείας.
- Ο Μανώλης Σουριαδάκις παρέχει τακτικά νομικές συμβουλές σε ποικίλες επενδύσεις και εκποιήσεις για ελληνικά και διεθνή επενδυτικά ταμεία (funds), όπως οι επενδύσεις στις εταιρείες Deliveras, Tripsta, Olive Media, Artemis ITS.
- Κατά τη διάρκεια της καριέρας του έχει συμμετάσχει σε σημαντικές συναλλαγές, όπως ενδεικτικά: ιδιωτικοποιήσεις (KERAFINA Α.Ε., ELVIO CHIMΑΕ), συγχωνεύσεις & εξαγορές (εξαγορά της STOMANA INDUSTRIES από την SIDENOR Α.Ε. του Ομίλου VIOCHALCO. Ασκεί επίσης συμβουλευτική δικηγορία, ενδεικτικά ως προς την ίδρυση και νομική σύσταση πολλών επενδυτικών ταμείων (funds) και άλλων επενδυτικών σχημάτων, τα οποία και εκπροσωπεί στο πλαίσιο επενδύσεων και εξαγορών που πραγματοποιούν στην Ελλάδα.
- Επιπλέον, ο Μανώλης Σουριαδάκις ήταν εκείνος που καθοδήγησε την ομάδα της εταιρείας στην εκποίηση της PAYZONE στον ΟΠΑΠ, στην εξαγορά της NOXZEMA και αρκετών ακόμη εταιρειών σε όλη την Ευρώπη από την εταιρεία ΓΡ. ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Ε., αλλά και στην πώληση της GENEPHARM στον Όμιλο MS PHARMA.